ウニボナーラ

材料

パスタ...2人分

生クリーム...60cc

卵黄...2個

粉チーズ...適量

塩...適量

ウニ...適量

オリーブ油...適量

ニンニク...2片

粗挽き黒コショウ...適量

作り方

1.パスタを茹でる。

ニンニクは薄切りにする。

2.ボウルに生クリーム、卵黄、塩、粉チーズを入れてよく混ぜ、ウニを入れる。

3.フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたら茹であがったパスタを加えて軽く炒める。

4.3を2に入れて絡め、皿に盛り、粗挽き黒コショウを振る。

焼きカレー

材料

ご飯...2人分

玉ネギ...1/2個

バター...適量

塩コショウ...適量

ガーリックパウダー...適量

カレー...適量

ピザ用チーズ...適量

作り方

1.玉ネギはみじんぎりにし、ボウルに入れてご飯、バター、ガーリックパウダー、塩コショウと混ぜる。

2.グラタン皿に1を入れ、カレーとピザ用チーズをかける。

3.焼き色がつくまでオーブンで焼く。

豚丼

材料

豚バラスライス...5枚

蒲焼のタレ...適量

ご飯...2人分

刻みネギ...適量

作り方

1.豚肉は食べやすい大きさに切る。

2.フライパンで1を焼き、かば焼きのタレを絡める。

3.丼ぶりに2をのせ、刻みネギを散らす。

鶏丼

材料

鶏もも肉...1枚

玉ネギ...1/2個

[タレ]

砂糖...大さじ1

しょうゆ...大さじ4

みりん...大さじ3

ご飯...2人分

ごま...適量

作り方

1.鶏肉は食べやすい大きさに切る。

玉ネギは輪切りにし、塩を振ってレンジで加熱する。

[タレ]は混ぜておく。

2.フライパンで鶏肉を炒め、半分くらい火が通ったところで玉ネギを入れ、[タレ]をかけて照り焼きにする。

3.ご飯の上に2をのせ、ごまを振る。

トマトとセロリのパスタ

材料

パスタ...2人分

ニンニク...2片

セロリ...1/2本

トマト...中6個

玉ネギ...1/2個

オリーブ油...50cc

輪切り鷹の爪...適量

しょうゆ...適量

塩コショウ...適量

作り方

1.パスタを茹でる。

ニンニクと玉ネギはみじん切りにする。

セロリは薄切りにする。

トマトは半分に切る。

2.フライパンにオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出たら玉ネギ、セロリ、トマトを入れて炒める。

3.茹で汁を加えて混ぜ、茹であがったパスタを加え、塩コショウとしょうゆで味をととのえる。